מטרלו עין זיוון. תפוחים: זנים, ערכים תזונתיים ומתכונים

פחות משנתיים לאחר הפתיחה, בסופ"ש עומד התור הממוצע לכניסה ל " מטרלו" על תחזיקו חזק שעה וחצי!!! אנחנו כמובן מתכוונים לטארט השוקולד-טופי וסוכריות קופצות יש מקומות שכבר בביס הראשון אנחנו יודעים לזהות שמדובר בוואו אחד גדול
חוויה קולינרית חובה לכל פודי באשר הוא! דרך הפתח העליון, מוזגים בזרם דק את השמנים

תפוחים: זנים, ערכים תזונתיים ומתכונים

מוציאים שוב בעזרת כף מחוררת ופורסים על תבנית מצופה בנייר אפייה.

26
מטרלו, עין זיוון
מעבר לגודל הענקי שלהם, הבצק מלא חמאה, עשוי כל כך מדויק, שכבות שכבות, "כוורת" של בצק שלפעמים לא בא לך להרוס
תפוחים: זנים, ערכים תזונתיים ומתכונים
מרתיחים בסיר קטן מים, סוכר ומלח להמסה
מטרלו, עין זיוון
ואנחנו כותבים את זה אחרי שבמשך שנים נמנענו ועדיין נעמנעים מלדרג עסקים קולינריים כדי לא לפגוע באף אחד אחר
לאגוזים - מחממים תנור ל-160 מעלות גם את זני גאלה, יונתן, אורליאנס וסטרקינג אפשר למצוא בשווקים בכמויות קטנות יותר
גולת הכותרת היא הטארט שמבחינתו, שוב מגיע נושא הדירוג הבלתי נמנע, הוא הכי טעים שאכלנו בארץ לכן אם ראיתם מוצר מסוים והגעתם עד ל" מטרלו" כדי לטעום אותו, יכול להיות שביום שתגיעו יהיו דברים אחרים לגמרי

תפוחים: זנים, ערכים תזונתיים ומתכונים

נדהמנו מהשלכת הסתווית היפהפיה שיש כאן שהזכירה לנו, לא פחות, את הסתיו היפני בו ביקרנו לפני שנתיים בדיוק.

10
מטרלו, עין זיוון
בעדינות רבה ובתנועות דחיפה מגלגלים את הבצק על ידי הרמה קלה של הבד, כך שכל הגבעה העטופה בבצק תתגלגל סביב עצמה, ומהדקים
תפוחים: זנים, ערכים תזונתיים ומתכונים
אלה קרואסונים ובכלל, אפייה, שכמוה לא פגשנו
תפוחים: זנים, ערכים תזונתיים ומתכונים
אספנו את הסופגניות לאור הנחיות התו הסגול לפיהן אין ישיבה במסעדות בשלב זה ופסענו 2 דקות אל תוך הקיבוץ